Dal Fry Masala

वीधी : 150 ग्राम तुरदाल, 50ग्राम चनादाल को कुकर मे 5 ग्लास पानी डालके पका ले और ब्लेन्डर से क्रश करके तैयार रखे । 2 प्याज, 1 टमाटर को काटके रखीए । 2 चम्मच अदरक, लहसुन की पेस्ट तैयार रखे । एक पतीले मे 2 बड़े चम्मच तेल गरम करके उसमे सरसव, जीरा, हींग, कढी पत्ता और कटी हुयी प्याज डालके 1 मीनट पकाए । उसमे अदरक लहसुन की पेस्ट डालीये, कटा हुआ टमाटर डालीये, केशव दालफ्राय मसाले का पुरा पेकेट डालके पकाइए । उबली हुई दाल डालीये । दुसरे गेस के ऊपर एक पतीले मे 1 चम्मच तेल / घी गरम करके आधा चम्मच जीरा,आधा चम्मच सुखी लाल मीर्च डालके तड़का लगाए और तुरंत ही दाल मे दाल दे । हरा धनिया डाल के सजाये । जीरा राइस के साथ गर्मागर्म परोसिए ।